Émilie Devernois est la directrice générale de Bertrand Chocolatier, maison artisanale indépendante fondée à Roanne en 2012. Aux côtés de Bertrand et de leur équipe, elle participe au développement de l’entreprise avec une même exigence de qualité, de créativité et d’authenticité. Bertrand Chocolatier imagine et fabrique, à la main, chaque chocolat, chaque recette et chaque création, dans une approche mêlant savoir-faire artisanal, rigueur technique et plaisir gustatif. Implantée dans la Loire, la maison met à l’honneur des matières premières d’exception et une fabrication locale, avec une attention portée jusque dans ses emballages, recyclés, recyclables et fabriqués en France.